1、订的外卖有发霉食材，如何赔偿

订的外卖中发现有发霉食材，买家有权需要赔偿：

1.具体来讲，依据《中国食品安全法》第一百四十八条的规定，买家因不符合食品安全指标的食品遭到损害的，可以向经营者需要赔偿损失，也可以向生产者需要赔偿损失。

2.在此情境下，发霉的食材显然是不符合食品安全指标的食品，因此买家可以需要外卖平台或食品生产者进行赔偿。

3.赔偿的内容不只包含实质损失，如购买食品的成本、因食用发霉食品致使的医疗成本等，还可以需要支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

4.若增加赔偿的金额不足一千元，则直接按一千元赔偿

2、食品有虫子赔偿标准是什么

法律快车提醒，当购买的食品中发现有虫子时，买家同样有权需要赔偿，且赔偿标准与发霉食品相同。

1.依据《中国食品安全法》第一百四十八条，买家因不符合食品安全指标的食品遭到损害的，可以需要经营者或生产者赔偿损失，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

2.若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元赔偿。在此情境下，食品中有虫子显然违反了食品安全指标，对买家的健康构成了潜在威胁。

因此，买家应积极维护自己权益，需要不法企业承担相应的法律责任。

3、食品安全问题赔偿依据

针对食品安全问题的赔偿依据，主要依据的是《中国食品安全法》第一百四十八条。

1.该条约明确规定了买家因不符合食品安全指标的食品遭到损害时的赔偿权利和赔偿标准。买家可以需要经营者或生产者赔偿损失，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

2.该条约还强调了生产经营者的首负责任制，需要接到买家赔偿需要的生产经营者先行赔付，不能推诿，进一步保障了买家的合法权益。